Seguramente usted ya haya visto avisos publicitarios de Acai Berry, está siendo comercializada como una de las más nuevas, recientes y grandes promesas para curar diferentes cosas. El alto contenido de antioxidantes y los probables beneficios vistos en estudios recientes hayan llevado a un gran número de afirmaciones relacionadas al Acai, incluyendo su propiedad de agente anti-envejecimiento, anti-diabético, anti-toxico y hasta como cura para la pérdida de peso. Los investigadores reconocen que el Acai Berry, al igual que los arándanos, moras y muchos otros berries, contienen antioxidantes que ayudan a proteger las células de las especies reactivas de oxígeno, o más conocidas como “radicales libres” que se forman en el cuerpo en asociación con oxígeno y otros agentes del medio ambiente. Algunos estudios sugieren que el Acai Berry puede tener algunos beneficios adicionales que pueden ayudar a prevenir enfermedades de las arterias coronarias (CVD) al igual que algunos tipos de cáncer. La afirmación con mayor marketing es la de la pérdida de peso pero esta no demuestra el mismo nivel de evidencia de investigación, y cualquier proclamación relacionada a su efectividad carece de evidencia científica.

Definitivamente, una fruta saludable como el Acai Berry puede proveer nutrientes de bajas calorías y los beneficios de los antioxidantes similares a tantas otras frutas. Pero sugerir que una fruta, por si misma, es la cura para la pérdida de peso es ridículo; recuerde las proclamaciones hechas en los años 80 con el pomelo, no existe una simple fruta natural que cuando se la incorpora a una dieta regular presente el potencial de intensificar la oxidación de lípidos o el gasto de energía comparable a las prácticas regulares de restricción calórica y ejercicio. Los anunciantes reconocen este hecho y crean avisos engañosos, mezclas creíbles en el producto, generalmente referidas como “mezcla patentada”. Productos con nombre homónimos de la fruta popular Acai como “Acai adelgazador”, “Acai Berry detox”, “Acai quemador”, “Acai limpiador” y “Acai fruta limite” todos proclaman una rápida pérdida de peso. Las afirmaciones presentan resultados asombrosos en un periodo muy corto de tiempo- un signo que caracteriza a los productos de salud falsos.

Al racionalizar la información científica, se proclama que la fibra de Acai y el contenido de ácidos grasos son factores clave para la increíble capacidad del producto para oxidar la grasa. Otras afirmaciones como que la composición química aumenta el gasto de energía, reduce el hambre y produce un aumento del metabolismo están lejos de ser afirmaciones fundamentadas. Aún mejor son los siempre populares productos desintoxicantes o productos de limpieza basados en Acai que prometen limpiar realmente los sistemas corporales de grasa, y por supuesto, que el cuerpo se deshaga de su increíble “acumulación de tóxicos", que como es de esperar de las afirmaciones de las compañías, literalmente hacen reducir el peso.

Si se tiene en cuenta la cantidad de personas con obesidad o sobrepeso a nivel nacional, es dolorosamente obvio que un producto para bajar de peso rápido y eficaz no existe. Suplementos, libros de dietas y el apoyo de celebridades populares han demostrado que la publicidad y el marketing son mucho más eficaces que los productos en si mismos, y que definitivamente no se puede comparar con la combinación de la restricción calórica y mantener niveles adecuados de ejercicio y actividad física. El resultado final es que los productos Acai Berry son cuestionables y que no merecen las afirmaciones de pérdida de peso con las cuales se los identifica. Para resaltar los cuidados que debe poseer el consumidor con estos productos, en un caso reciente publicado en el American Journal of Medical Science (2011), un hombre joven fue hospitalizado debido al consumo de un producto de Acai limpiador- que curiosamente no contenía Acai.

Las Acai Berries no deben ser despreciadas debido a la simple asociación con estos productos cuestionables. Las Acai berries, como otras, ciertamente son una fuente viable de nutrientes incluyendo los antioxidantes. Además de sus beneficios naturales para la salud, las Acai Berries son una de las pocas frutas, además de los aguacates, que contienen grasas monoinsaturadas. Estas grasas son probablemente la razón por la cual generan una alta saciedad, pero las cantidades que se encuentran en la acai berry no son suficientemente altas para generar un control calórico. La mezcla de nutrientes pueden influir positivamente en la salud, pero consumir una cantidad adecuada de Acai Berry sería costoso ya que su transporte es dificultoso y el 95% de toda las berries se siembra. Por esta razón, los productos de Acai se presentan normalmente en forma de cápsulas o polvos, o en batidos y otras bebidas embotelladas. Una forma más costosa es la pulpa congelada, en la cual 4 oz proporcionan aproximadamente 100 calorías de energía. La pulpa, se ha utilizado en varios estudios con algunos resultados positivos.

Un estudio publicado en el Nutritional Journal (2011) afirmó que la pulpa de Acai mostro resultados prometedores como potencial estabilizador metabólico. Los sujetos con sobrepeso que consumieron pulpa de Acai experimentaron una reducción de los niveles de marcadores de riesgo de enfermedad metabólica. Aunque los investigadores estaban motivados por los resultados, el estudio no utilizo un grupo control, lo cual llevo a los investigadores a ser cautelosos con los resultados y recomendar que se deben realizar más estudios antes de emitir conclusiones definitivas. En un segundo estudio publicado en Arterioesclerosis en el 2011, los investigadores descubrieron que el jugo de Acai demostró tener efectos protectores de la arterioesclerosis en las ratas. Se especuló que los mecanismos responsables de estos resultados positivos fueron el aumento de las enzimas antioxidantes y la inhibición de las citoquinas pro-inflamatorias. Un estudio publicado en Pharmaceutical Research (2010) analizó los efectos de los antioxidantes de los berries en la progresión de cáncer en ratones. Todos los tipos de berries investigados, incluidas la mora, frambuesa, fresas, arándanos, noni, o acai demostraron ser aproximadamente igual de capaces para inhibir la progresión de tumores en las ratas, a pesar de las conocidas diferencias en los niveles de antioxidantes. Parece ser que la ingesta de las berries ricas en antioxidantes, independientemente del tipo, proporcionan beneficios para la salud. Hasta que se realicen más investigaciones, es prudente asegurar el consumo de forma regular de frutas ricas en antioxidantes y vegetales en su forma natural. En comparación con las Acai Berries, frutas cultivadas localmente como los arándanos, moras y frambuesas probablemente ofrecen beneficios similares a nivel de la salud, sin el riesgo de fraude o precio que se encuentra en algunos de los productos mencionados. Las preferencias personales y los productos de temporada pueden ser una consideración más relevante que el tipo específico de berries. No obstante, una variedad de frutas y verduras proporcionan un equilibrio en la nutrición.

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